Estadisticas

jueves, 31 de marzo de 2011

BODEGUERO ANDALUZ.







Este raza es el resultado del cruce, de los terrier que traían las compañías bodegueras inglesas al sur de España, con los perros ratoneros que tenían los marineros.

El resultado, es un perro inquieto rápido inteligente y especialmente dotado para la caza de ratas y ratones. Se usan tambíen para expulsar a las alimañas de las madrigueras.

domingo, 27 de marzo de 2011

jueves, 24 de marzo de 2011

martes, 22 de marzo de 2011

lunes, 21 de marzo de 2011

EL MASTÍN.














El mastín español, es un perro grande, robusto, pero flexible. Utilizado para defender al rebaño de sus depredadores

domingo, 20 de marzo de 2011

CAÑADA REAL CABEZA DE CIERVO. PUEBLA DE LA REINA

Las cañadas reales son caminos que se usaban para mover el ganado trashumante, debían tener la anchura suficiente para asegurar la comida de este ganado (pastoreo), esta por ejemplo sigue el curso de un arroyuelo.

viernes, 18 de marzo de 2011

Elaboración tradicional del queso de cabra.




















En estas fotos vemos como se elabora el queso de cabra.
Como se calienta la leche a la que le hemos añadido cuajo.
Como se presiona la cuajada en los cinchos, sobre el esprimidor.
Y como el queso se conserva en tablas de madera
Y el resultado final.


jueves, 17 de marzo de 2011

viernes, 4 de marzo de 2011

MAJANOS

Es como se almacenaba la piedra que se recogía en el campo. Sirven de madriguera para conejos, culebras, lagartos...