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viernes, 18 de marzo de 2011

Elaboración tradicional del queso de cabra.




















En estas fotos vemos como se elabora el queso de cabra.
Como se calienta la leche a la que le hemos añadido cuajo.
Como se presiona la cuajada en los cinchos, sobre el esprimidor.
Y como el queso se conserva en tablas de madera
Y el resultado final.


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